菜谱大全

做法

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  1.将水油皮所需材料混合均匀，揉成面团备用

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  2.将油酥所需材料混合成面团备用

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  3.将上述两个面团都平均分成八等份

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  4.鸭蛋黄放入烤箱180度烤三分钟左右

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  5.将红豆沙平均分成八等份备用

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  6.取一份水油皮中间放入油酥包好

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  7.八份一次包好，如图

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  8.取一份按扁，擀成牛舌状

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  9.卷起

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  10.八个均重复次步骤，然后再做一次步骤8.步骤9

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  11.取一份红豆沙，按扁放入鸭蛋黄包好备用

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  12.取一份面皮，从中间用筷子按一下，对折，使两边朝上按扁，擀成面皮

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  13.中间包上包好鸭蛋黄的红豆沙

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  14.八个都是如此，收口朝下，摆放在烤盘里

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  15.表面刷一层薄薄的蛋液，撒上适量黑芝麻

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  16.烤箱上下火190度预热，烤25分钟即可，中途上色以后盖上锡纸

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  17.出锅

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